Se intensifican revisiones de venta de pescados y mariscos ante llegada de cuaresma

La Secretaría de Salud aumentó los operativos de vigilancia sanitaria en mercados, centros de distribución y puestos fijos y semifijos del estado, dada la pronta llegada de la temporada de cuaresma.

Precauciones ante temporada de cuaresma

A través de la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios se revisa que los productos del mar lleguen en buen estado, verificando que cuenten con la higiene y la refrigeración adecuadas, que se utilice agua potable y hielo limpio, además de mantener buenas prácticas de almacenamiento y conservación.

Se invita a la población a que realice precauciones al momento de comprar y preparar pescados y mariscos, comprándolos en establecimientos autorizados, revisar que tengan buen olor, apariencia fresca y que estén bien refrigerados. En casa se recomienda lavar bien las manos, desinfectar los ingredientes y usar utensilios distintos para alimentos crudos y cocidos, evitando así la contaminación cruzada.

Si detectas alguna irregularidad o malas condiciones de higiene en la venta de alimentos, puedes reportarlo de manera confidencial a los teléfonos 449 688 4162 y 449 392 4441.

¡Gracias por leernos! Si quieres estar siempre informado de las noticias Aguascalientes no olvides que puedes visitar nuestra categoría SALUD.